Garang Asem merupakan masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Masakan ini memiliki cita rasa asam, pedas, dan gurih, serta disajikan dengan nasi hangat. Berikut adalah resep bumbu garang asem ayam yang bisa kamu coba:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
2. Campurkan semua bahan bumbu dalam sebuah wadah, aduk hingga rata.
3. Masak bumbu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan harum.
1. Lumuri potongan ayam dengan bumbu garang asem yang sudah dibuat.
2. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan potongan ayam yang sudah dilumuri bumbu di atasnya.
3. Bungkus ayam dengan daun pisang seperti membentuk lontong, sematkan dengan tusuk gigi.
4. Kukus garang asem ayam selama kurang lebih 2 jam hingga matang.
5. Angkat garang asem ayam dari kukusan, sajikan selagi hangat dengan nasi.