1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
4. Tambahkan ati ayam dan aduk hingga berubah warna.
5. Tuang kecap manis, saus tomat, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Masukkan tomat, mentimun, dan nanas. Aduk rata.
7. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata kembali.
8. Masak hingga ati ayam matang dan bumbu meresap.
9. Sajikan ati ayam bumbu rujak selagi hangat.
