Ayam gulai adalah hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang gurih dan rempah-rempahnya yang melimpah membuat masakan ini selalu menjadi pilihan saat berkumpul bersama keluarga atau acara-acara spesial. Berikut adalah resep dan cara membuat ayam gulai yang mudah dan praktis:
1. Tumis semua bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam ke dalam tumisan dan aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan air ke dalam panci, aduk rata.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa.
6. Sajikan ayam gulai dengan taburan bawang merah goreng.