Bahan-bahan:
Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Masak hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan air hingga ayam terendam.
6. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas muda, dan garam.
7. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
8. Koreksi rasa dengan gula dan garam.
9. Sajikan dengan nasi putih atau pelengkap lainnya.