Sayur asem merupakan masakan rumahan yang menyegarkan dan mudah dimasak. Bagi anak kos yang ingin membuat sajian sayur asem yang lezat, berikut ini adalah resep dan petunjuk cara memasak yang bisa diikuti:
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan asam jawa dan tunggu hingga air berubah warna kecoklatan.
2. Masukkan kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
4. Masukkan sayuran yang sudah dibersihkan dan potong-potong, seperti sayur asin, kangkung, bayam, jagung pipil, wortel, labu siam, dan melinjo.
5. Masak dengan api sedang hingga sayuran matang dan kuah mengental.
6. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan sayur asem selagi hangat.