Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8 bagian
– 1 sdm kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Dalam mangkuk, campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam, dan merica bubuk.
3. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata.
4. Diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang.
7. Angkat dan sajikan.
Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdt garam
– Air kaldu ayam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga empuk dan matang.
2. Angkat ayam dan suwir-suwir.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
5. Aduk rata dan masak hingga layu.
6. Tuang kaldu ayam dan masukkan ayam suwir.
7. Beri kecap manis, garam, dan merica bubuk.
8. Masak hingga mendidih.
9. Sajikan dengan nasi hangat atau lontong.
Bahan:
– 1 bungkus mie kuning rebus
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang cabai rawit, iris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus mie hingga matang.
2. Tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
5. Masukkan mie dan aduk rata.
6. Beri kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
7. Aduk rata hingga bumbu meresap.
8. Sajikan hangat-hangat.