Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Salah satu cara untuk menjaganya adalah dengan mengonsumsi makanan rendah lemak dan kolesterol. Berikut ini beberapa resep masakan rendah lemak dan kolesterol yang dapat Anda coba:
Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdm minyak zaitun
– 1 wortel, potong dadu
– 1 kentang, potong dadu
– 1 batang seledri, potong dadu
– 1/2 cangkir buncis, potong potong
– 8 gelas air
Cara membuat:
– Rebus ayam kampung dalam 8 gelas air hingga mendidih.
– Buang kotoran yang keluar dari ayam.
– Masukkan wortel, kentang, seledri, dan buncis.
– Tambahkan bawang putih bubuk dan garam.
– Masak hingga semua sayuran empuk.
Bahan:
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 500 gram bayam, cuci bersih
– 1/2 cangkir jagung pipil
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak zaitun hingga harum.
– Masukkan bayam dan tumis hingga layu.
– Tambahkan jagung pipil, garam, dan merica.
– Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Bahan:
– 500 gram ikan kembung, bersihkan
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/4 sdt garam
– 1 buah lemon, peras airnya
Cara membuat:
– Campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam, dan air lemon.
– Lumuri ikan kembung dengan bumbu tersebut.
– Diamkan selama 30 menit.
– Bakar ikan kembung hingga matang.
Bahan:
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 siung bawang putih, cincang
– 250 gram brokoli, potong kuntum
– 250 gram toge, bersihkan
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih dalam minyak zaitun hingga harum.
– Masukkan brokoli dan toge.
– Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Tambahkan garam dan merica.
– Masak hingga brokoli dan toge matang.
Bahan:
– 1 buah apel, potong dadu
– 1 buah pisang, potong dadu
– 1 buah kiwi, potong dadu
– 1 buah jeruk, kupas dan belah
– 1/2 cangkir yoghurt rendah lemak
Cara membuat:
– Campurkan semua buah dalam mangkuk.
– Siram dengan yoghurt rendah lemak.
– Aduk hingga semua bahan tercampur rata.