– 1 ikat kangkung
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm belacan, bakar dan haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam dan gula secukupnya
1. Cuci bersih kangkung dan potong-potong.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan belacan dan aduk rata.
4. Masukkan kangkung dan tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula.
6. Aduk hingga merata dan matang.
– 1 wortel, potong kotak-kotak
– 1 kentang, potong kotak-kotak
– 1/2 papan tempe, potong kotak-kotak
– 100 gr kacang panjang, potong-potong
– 100 gr nangka muda, potong kotak-kotak
– 500 ml santan encer
– 1 sdm bumbu lodeh bubuk
– Garam dan gula secukupnya
1. Rebus wortel, kentang, tempe, kacang panjang, dan nangka muda hingga setengah matang.
2. Masukkan santan encer, bumbu lodeh bubuk, garam, dan gula.
3. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 2 sdm bawang putih, halus
– 1 sdm bawang merah, halus
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kemiri, sangrai dan haluskan
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
1. Campurkan semua bumbu halus dengan ayam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
3. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
– 1 papan tempe, potong kotak-kotak
– 10 buah cabai hijau, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt saus tiram
– Garam dan gula secukupnya
1. Goreng tempe hingga kecoklatan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai hijau dan aduk rata.
4. Tambahkan tempe goreng, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula.
5. Aduk hingga merata dan bumbu meresap.
– 150 gr makaroni
– 500 ml kaldu ayam atau sapi
– 1 wortel, potong kotak-kotak
– 1 kentang, potong kotak-kotak
– 1/2 papan seledri, potong-potong
– 1/4 sdt merica bubuk
– Garam dan gula secukupnya
1. Rebus makaroni hingga matang.
2. Panaskan kaldu dalam panci.
3. Masukkan wortel, kentang, seledri, merica bubuk, garam, dan gula.
4. Masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan makaroni rebus dan aduk rata.
6. Koreksi rasa dan sajikan hangat.