Puasa di bulan Ramadhan dengan perut kenyang dan puas? Tentu saja bisa! Sajian masakan di bulan Ramadhan tidak harus selalu itu-itu saja, lho. Berikut ini kami sajikan beberapa ide masakan enak di bulan Ramadhan yang bisa kamu coba:
Bahan:
– 500 gram beras
– 1 liter air matang
– 500 gram daging ayam potong, rebus dan suwir
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 3 cm jahe, geprek
– 1 sdm garam
– 1/2 sdm merica bubuk
– 50 gram seledri, iris halus
– 50 gram daun bawang, iris halus
– Bawang goreng
– Kecap manis
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 1 jam.
2. Masukkan beras, air, daun salam, daun jeruk purut, jahe, garam, dan merica bubuk ke dalam panci.
3. Masak sambil diaduk hingga beras menjadi bubur.
4. Tambahkan ayam suwir, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan bubur ayam dengan bawang goreng dan kecap manis sesuai selera.
Bahan:
– 500 gram ayam potong
– 500 ml santan kental
– 500 ml air
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 3 cm jahe, geprek
– 2 batang serai, geprek
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1/2 sdm kunyit bubuk
– 1/2 sdm jinten bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– 1/4 sdt cengkeh bubuk
– 1/2 sdt gula merah
– Garam dan merica secukupnya
– Telur rebus
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga empuk, lalu suwir.
2. Haluskan ketumbar, kunyit, jinten, pala, dan cengkeh.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk purut, jahe, dan serai.
4. Masukkan ayam suwir, santan, air, gula merah, garam, dan merica.
5. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
6. Koreksi rasa, lalu tambahkan telur rebus.
7. Sajikan opor ayam selagi hangat.