– 10 buah pisang kepok, potong-potong
– 1 liter santan kental
– 100 gram gula merah, sisir
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
– 1 sdt garam
1. Masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci.
2. Aduk hingga gula merah larut dan mendidih.
3. Masukkan potongan pisang kecoklat.
4. Masak hingga pisang matang dan kuah mengental.
– 250 gram buncis, potong serong
– 250 gram wortel, potong serong
– 1 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan buncis dan wortel.
4. Tambahkan garam dan merica.
5. Tumis hingga sayuran empuk.
6. Masukkan kecap manis.
7. Aduk hingga rata.
– 2 liter air
– 100 gram kacang merah, rendam semalaman
– 100 gram kacang tanah, rendam semalaman
– 100 gram nangka muda, potong dadu
– 100 gram melinjo, rebus
– 1 buah jagung manis, pipil
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 sdm asam jawa
– 1 sdt gula merah
– Garam secukupnya
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan kacang merah, kacang tanah, nangka muda, melinjo, jagung, labu siam, asam jawa, gula merah, dan garam.
3. Masak hingga semua bahan empuk.
4. Masukkan tomat.
5. Koreksi rasa.