Bulan suci Ramadan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati makanan yang lezat. Jika Anda mencari inspirasi resep untuk buka puasa dan sahur, berikut beberapa pilihan yang bisa Anda coba:
Bahan:
– 1 ekor buntut sapi
– 2 liter air
– 4 siung bawang putih, memarkan
– 2 siung bawang merah, memarkan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– Daun bawang, iris
Cara Membuat:
– Rebus buntut sapi dalam air hingga empuk.
– Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, kunyit, garam, dan merica hingga harum.
– Masukkan tumisan ke dalam rebusan buntut.
– Tambahkan daun bawang.
– Masak hingga mendidih kembali.
Bahan:
– 1 ekor ayam
– 7 sdm kecap manis
– 3 sdm kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 siung bawang merah, haluskan
– 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
– Campur semua bumbu dalam mangkuk.
– Marinasi ayam dengan bumbu selama minimal 1 jam.
– Bakar ayam hingga matang dan kecoklatan.
Bahan:
– 1/2 kg beras
– 2 liter air
– 1/2 ekor ayam, potong-potong
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 siung bawang merah, cincang
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– Ayam suwir, untuk topping
– Cakwe, untuk topping
– Bawang goreng, untuk topping
Cara Membuat:
– Cuci beras hingga bersih.
– Rebus beras dengan air, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica hingga menjadi bubur.
– Masak ayam potongan hingga matang, suwir-suwir.
– Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, cakwe, dan bawang goreng.
Bahan:
– 2 butir telur
– 100 gr daging cincang
– 1/2 buah bawang bombay, cincang
– 1/2 buah paprika, cincang
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
– Kocok telur dalam mangkuk.
– Tumis daging cincang, bawang bombay, dan paprika hingga matang.
– Tambahkan garam dan merica.
– Masukkan tumisan ke dalam kocokan telur.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Tuangkan kocokan telur dan masak hingga matang.