Untuk ayam bakar kecap:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak goreng
Untuk tahu kecap:
– 1 papan tahu, potong dadu
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm minyak goreng
Untuk sayur lodeh:
– 100 gram labu siam, potong-potong
– 100 gram kacang panjang, potong-potong
– 100 gram wortel, potong-potong
– 1 buah jagung manis, pipil
– 1 buah terong, potong-potong
– 100 gram buncis, potong-potong
– 100 gram santan kental
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
1. Beri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan ayam dan bakar hingga matang.
3. Olesi ayam dengan kecap manis, bakar hingga kecap meresap.
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk hingga tahu kuning kecoklatan.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga merata.
1. Rebus santan kental dengan daun salam dan daun jeruk.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, wortel, jagung manis, terong, dan buncis.
3. Tambahkan garam dan merica, masak hingga sayuran empuk.