– 250 gr buncis, potong-potong
– 250 gr wortel, potong-potong
– 100 gr kol, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan buncis, wortel, dan kol. Aduk-aduk hingga layu.
– Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
– Masak hingga matang dan bumbu meresap.
– 500 gr ikan kembung
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdm kecap ikan
– Garam dan merica secukupnya
– Bersihkan ikan kembung, buang sisik dan isi perutnya.
– Buat sayatan pada badan ikan untuk memudahkan bumbu meresap.
– Dalam mangkuk, campurkan kecap ikan, garam, dan merica. Oleskan pada seluruh permukaan ikan.
– Taruh serai, daun salam, dan jahe di atas piring tahan panas. Letakkan ikan di atasnya.
– Kukus selama 15-20 menit atau hingga ikan matang.
– 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
– 1 liter air
– 1 batang wortel, potong-potong
– 1 batang seledri, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya
– Rebus ayam dengan air hingga mengeluarkan kaldu. Buang buih yang muncul.
– Masukkan wortel, seledri, bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica.
– Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.