Resep Masakan Enak dan Praktis untuk Buka Puasa
Setelah seharian berpuasa, saatnya memanjakan diri dengan hidangan buka puasa yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini beberapa resep masakan enak dan praktis yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 10 siung bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdm jintan bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Sambal Terasi:
– 10 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt terasi bakar, bakar
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit, gula merah, garam, dan sedikit air. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Sambil menunggu, buat sambal terasi. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula, dan garam.
3. Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal terasi.
Bahan-bahan:
– 1 ikat buncis, potong serong
– 1 buah jagung muda, pipil
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan buncis dan jagung muda. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga buncis dan jagung muda matang. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus asam jawa, larutkan dalam 200 ml air panas
– 1 buah jagung, potong serong
– 1 buah kacang panjang, potong serong
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah buncis, potong serong
– 1 lembar daun melinjo, sobek-sobek
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci. Masukkan jagung, kacang panjang, wortel, buncis, daun melinjo, daun salam, serai, dan lengkuas.
2. Setelah mendidih, masukkan air asam jawa dan gula merah.
3. Bumbui dengan garam secukupnya. Masak hingga sayuran matang.
4. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati hidangan buka puasa yang lezat bersama keluarga maupun teman-teman!