Japchae merupakan hidangan mi Korea yang terbuat dari mi gelas yang diolah dengan berbagai sayuran dan daging. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya hidangan yang disukai banyak orang. Berikut ini resep japchae yang mudah dan praktis untuk kamu coba.
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, jamur kuping, daun bawang, dan bayam. Aduk rata.
4. Bumbui dengan kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali.
5. Masukkan mi gelas yang sudah direndam, minyak wijen, dan minyak goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masak hingga mi matang dan menyerap bumbu.
7. Japchae siap disajikan.