Jelly ball merupakan camilan manis beraroma buah yang disukai banyak orang. Camilan ini memiliki tekstur kenyal dan lembut, serta sensasi rasa buah yang menyegarkan. Berikut ini adalah resep jelly ball yang bisa kamu coba di rumah:
– 2 bungkus agar-agar bubuk rasa buah (misalnya stroberi, jeruk, atau anggur)
– 480 ml air
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Buah kalengan atau buah segar secukupnya (untuk topping)
– Es batu
1. Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan jelly mendidih selama 5-7 menit atau hingga teksturnya mengental. Angkat dari kompor.
4. Tuang jelly ke dalam cetakan berbentuk bulat-bulat kecil. Biarkan jelly dingin dan mengeras.
5. Setelah jelly mengeras, keluarkan dari cetakan.
6. Masukkan jelly ball ke dalam mangkuk berisi air es. Rendam selama 10-15 menit atau hingga jelly ball mengembang.
7. Tiriskan jelly ball dan sajikan dengan buah kalengan atau buah segar sebagai topping.