Tutut merupakan salah satu jenis kerang yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan nikmat. Berikut adalah resep masakan tutut yang dapat Anda coba untuk memanjakan lidah Anda:
1. Cuci bersih tutut dan buang kotorannya.
2. Ulek cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar hingga halus.
3. Tumis bumbu halus dalam minyak goreng panas hingga harum.
4. Masukkan tutut dan serai, aduk rata.
5. Tuang santan dan tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk.
6. Masak hingga tutut matang dan kuahnya mengental.
7. Masukkan daun basil, aduk sebentar.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.