Natal merupakan hari raya yang ditunggu-tunggu oleh umat Kristiani. Selain beribadah, biasanya umat Kristiani juga merayakan Natal dengan berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan spesial. Berikut ini beberapa resep masakan Natal yang dapat Anda coba:
– 1 ekor ayam utuh (sekitar 2 kg)
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 sdm madu
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak zaitun
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
1. Cuci bersih ayam dan buang bagian dalamnya.
2. Dalam mangkuk, campurkan bawang putih, madu, kecap manis, minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Oleskan bumbu marinasi ke seluruh bagian ayam, termasuk bagian dalam.
4. Bungkus ayam dengan aluminium foil dan diamkan di kulkas selama minimal 30 menit.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
6. Buka aluminium foil dan panggang ayam selama 60-75 menit, atau hingga ayam matang dan berwarna keemasan.
– 500 gr kentang, kupas dan potong dadu
– 2 sdm minyak zaitun
– 1 sdm rosemary kering
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk, campurkan kentang, minyak zaitun, rosemary, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Sebarkan kentang di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
4. Panggang kentang selama 20-25 menit, atau hingga kentang empuk dan berwarna keemasan.
– 500 gr cranberry segar atau beku
– 100 gr gula pasir
– 100 ml air
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
1. Dalam panci, campurkan cranberry, gula pasir, air, kayu manis, dan pala. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali.
2. Masak hingga cranberry pecah dan saus mengental.
3. Angkat dari api dan biarkan saus dingin.