Bumbu Kerang Yang Enak, Bikin Seafood Makin Nikmat
Kerang adalah salah satu jenis seafood yang banyak digemari orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat kerang cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti kerang rebus, kerang goreng, atau kerang saus padang.
Namun, untuk membuat hidangan kerang yang nikmat, diperlukan bumbu yang pas. Nah, berikut ini adalah resep bumbu kerang yang enak dan bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Cuci bersih kerang dara dan sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan daun salam, serai, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan kerang dara dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan.
Tips: