Memasak dengan cara dikukus merupakan salah satu metode memasak sehat yang dapat mempertahankan nutrisi dalam makanan. Berikut beberapa resep masakan serba kukus yang dapat Anda coba, lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh, potong-potong
– 1 wortel, potong dadu
– 1 kentang, potong dadu
– 1 buncis, potong serong
– 1/2 bawang bombay, potong dadu
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica.
2. Susun sayuran di dalam kukusan.
3. Letakkan ayam di atas sayuran.
4. Kukus selama 20-25 menit atau hingga ayam matang.
Bahan-bahan:
– 5 ekor ikan kembung, buang sisik dan insang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang merah, cincang
– 1 tomat, potong dadu
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
Cara membuat:
1. Olesi ikan dengan garam dan merica.
2. Campurkan bawang putih, bawang merah, dan tomat menjadi satu.
3. Masukkan campuran tersebut ke dalam perut ikan.
4. Kukus selama 15-20 menit atau hingga ikan matang.
Bahan-bahan:
– 500 gram udang, kupas dan bersihkan
– 1/2 bawang bombay, potong dadu
– 1/2 paprika merah, potong dadu
– 1/2 paprika hijau, potong dadu
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm cuka
– 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan udang, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, saus tomat, cuka, gula, dan garam dalam mangkuk.
2. Marinasi selama 15 menit.
3. Kukus selama 10-15 menit atau hingga udang berubah warna menjadi oranye.
Bahan-bahan:
– 1 wortel, potong dadu
– 1 ikat bayam, cuci bersih
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
Cara membuat:
1. Cuci dan potong wortel menjadi dadu.
2. Kukus wortel selama 5-7 menit.
3. Masukkan bayam ke dalam kukusan dan kukus selama 2-3 menit.
4. Bumbui dengan garam dan merica.