Kikil adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat kikil cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Kali ini, kami akan berbagi resep cara masak kikil enak sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:
1. Cuci bersih kikil sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus kikil dalam air bersama garam, serai, daun salam, dan daun jeruk purut hingga empuk.
3. Setelah empuk, angkat kikil dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
5. Tumis bumbu halus (cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk) hingga harum.
6. Masukkan santan kental dan didihkan sambil diaduk terus.
7. Masukkan kikil dan aduk rata.
8. Masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam kikil.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian cara masak kikil enak sederhana yang bisa Anda coba. Selamat memasak dan menikmati!