Aneka masakan Jawa Timur dikenal dengan cita rasanya yang menggugah selera. Dari pedas, gurih, hingga manis, semua ada di sini. Berikut beberapa hidangan khas Jawa Timur yang wajib kamu coba:
Bahan:
Cara Membuat:
1. Rebus cingur hingga empuk, kemudian potong dadu.
2. Cuci dan potong-potong semua sayuran.
3. Haluskan bumbu halus.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan dan bumbu halus.
5. Aduk rata dan sajikan dengan emping dan lontong.
Bahan:
Cara Membuat:
1. Sangrai kluwek hingga pecah, lalu rendam dalam air panas selama 30 menit.
2. Rebus daging sapi bersama air hingga empuk.
3. Haluskan bumbu halus.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan kluwek, aduk rata.
6. Tuangkan bumbu ke dalam rebusan daging, masak hingga harum dan meresap.
7. Sajikan rawon dengan nasi hangat, tauge, dan kerupuk.
Bahan:
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga empuk, lalu suwir-suwir.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
5. Masukkan ayam suwir, masak hingga harum.
6. Masukkan soun, tauge, dan kol, masak hingga matang.
7. Sajikan soto dengan bawang goreng, bawang merah iris, sambal, dan jeruk nipis.