Pecel Madiun yang Lezat dan Menggugah Selera
Pecel merupakan makanan khas Jawa Timur yang digemari banyak orang. Tak hanya pecel Kediri, Madiun juga memiliki sajian pecel yang tak kalah nikmat. Yuk, kita coba membuatnya!
1. Cuci bersih semua sayuran, kemudian rebus hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan merica, ketumbar, gula pasir, garam, daun jeruk, dan daun salam.
4. Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam tumisan, aduk rata.
5. Tuang air secukupnya dan didihkan.
6. Masukkan asam jawa dan koreksi rasa.
7. Sajikan pecel dengan sayuran rebus, peyek, dan lauk pauk kesukaan Anda.
Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan kerupuk puli atau emping mlinjo agar pecel semakin nikmat. Selamat mencoba!