Resep Masak Jamur Kuping Yg Lezat

Jamur kuping merupakan salah satu jenis jamur yang banyak digemari karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang lezat. Jamur ini kaya akan serat dan protein, sehingga baik untuk kesehatan. Ada banyak cara mengolah jamur kuping menjadi masakan yang lezat, salah satunya dengan cara ditumis. Berikut resep lengkap membuat tumis jamur kuping yang bisa kamu coba di rumah:

1. Rendam jamur kuping kering dalam air panas selama kurang lebih 30 menit atau hingga lunak.
2. Setelah lunak, tiriskan jamur dan peras untuk membuang airnya.
3. Suwir-suwir jamur kuping menjadi potongan kecil-kecil.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
6. Masukkan jamur kuping, kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
7. Aduk rata dan masak hingga jamur matang dan bumbu meresap.
8. Terakhir, masukkan daun bawang dan cabai merah. Tumis sebentar hingga layu.
9. Tumis jamur kuping siap disajikan selagi hangat.