Nasi goreng menjadi salah satu makanan Indonesia yang sangat populer. Tak hanya di dalam negeri, bahkan di luar negeri makanan ini juga sangat digemari. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas nasi gorengnya masing-masing, salah satunya adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, serta menggunakan bumbu-bumbu yang khas.
Berikut ini adalah resep nasi goreng Jawa yang enak dan gurih:
– 1 piring nasi putih
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
– 1/2 sdt terasi, bakar
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt kecap asin
– 1/4 sdt gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (jika menggunakan) hingga harum.
3. Masukkan terasi dan tumis hingga matang.
4. Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam.
5. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan bumbu sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan nasi goreng Jawa selagi hangat.