Resep Masakan Jengkol Muda

Jengkol muda yang renyah dan gurih sangat nikmat untuk dijadikan cemilan maupun lauk. Masakan ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.

1. Cuci bersih jengkol muda, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rebus jengkol dalam air mendidih selama 15 menit atau hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam mangkuk, campurkan jengkol dengan garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan jengkol dan masak hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
5. Tuang kecap manis dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.