– 1 ekor ikan nila ukuran sedang
– 1 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 lembar daun jeruk
– Minyak goreng secukupnya
1. Bersihkan ikan nila dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Baluri ikan dengan tepung secara merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan garing.
5. Angkat ikan dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
6. Sajikan ikan nila goreng bersama sambal atau saus favorit Anda.