Resep Masakan Ikan Bandeng Berkuah

Ikan bandeng kuah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer. Rasanya yang gurih dan lezat membuat hidangan ini banyak digemari. Selain itu, cara pembuatannya pun terbilang cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu.

1. Bersihkan ikan bandeng dari sisik, insang, dan isi perutnya. Cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Dalam panci, masukkan air, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan bandeng. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.
4. Masukkan santan kental. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.
5. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.