Ikan tuna adalah salah satu jenis ikan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan ini kaya akan protein, omega-3, dan vitamin D. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat ikan tuna disukai banyak orang.
Berikut ini adalah resep masakan ikan tuna segar yang bisa Anda coba:
1. Bersihkan ikan tuna, buang sisik dan insangnya. Potong-potong ikan sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabe merah, cabe rawit, jahe, serai, dan daun salam. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan ikan tuna dan masak hingga berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
7. Tambahkan air secukupnya hingga ikan terendam.
8. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
9. Sajikan masakan ikan tuna segar selagi hangat.