Resep Masakan Ikan Salmon Untuk Anak 1 Tahun

Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang baik dikonsumsi oleh anak, termasuk bayi usia 1 tahun. Ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan mata anak. Selain itu, ikan salmon juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan kesehatan anak secara keseluruhan.

Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan salmon segar, ukuran sedang
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 wortel, potong dadu kecil
– 1/2 kentang, potong dadu kecil
– 250 ml kaldu ikan atau air
– 1 sdm minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan salmon, lalu buang kulit dan durinya. Potong ikan salmon menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan kentang, tumis hingga layu.
4. Tuang kaldu ikan atau air ke dalam wajan. Masukkan potongan ikan salmon, garam, dan merica.
5. Masak dengan api kecil hingga ikan salmon matang dan kuahnya mengental.
6. Angkat dan sajikan hangat.