Bahan:
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
3. Masukkan tomat dan tumis hingga sedikit layu.
4. Tuang air, garam, dan gula pasir. Didihkan.
5. Masukkan ikan nila ke dalam wajan. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
6. Angkat ikan nila dan sajikan dengan kuah pedasnya.