Gulai nangka merupakan hidangan khas Indonesia yang nikmat dan menggugah selera. Gulai ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah. Berikut ini kami sajikan resep dan cara memasak gulai nangka yang enak dan lezat:
1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan udang, aduk rata.
3. Tuangkan santan encer dan masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan nangka muda dan asam jawa. Masak hingga nangka lunak.
5. Masukkan santan kental, aduk perlahan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
6. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.
7. Gulai nangka siap disajikan bersama nasi hangat.