1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kentang dan tahu, aduk rata.
4. Beri kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
5. Masak hingga kentang lunak dan tahu kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!