Cara Membuat Kukis Betawi
Kukis Betawi adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Jakarta. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang renyah. Proses pembuatannya cukup mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Kukis Betawi:
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 120 gr gula pasir
– 50 gr margarin
– 2 butir telur
– 1/2 sdt baking powder
– 1 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam sebuah mangkuk besar.
2. Masukkan gula pasir, margarin, telur, vanili bubuk, dan garam ke dalam mangkuk.
3. Aduk semua bahan sampai rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan menggunakan garpu.
5. Tata kukis di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15-20 menit atau sampai matang.
7. Angkat kukis dan biarkan dingin sebelum disajikan.