Bahan-bahan:
– 100 gram tepung terigu, sudah diayak
– 50 gram maizena
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– 1 kuning telur
– 50 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam.
2. Di wadah terpisah, kocok mentega leleh dengan gula pasir dan vanila bubuk hingga mengembang.
3. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran mentega dan aduk rata.
4. Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
5. Bentuk adonan sesuai selera, bisa pipihkan atau bulat-bulatkan.
6. Tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Biarkan cookies dingin dan sajikan.