Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Campur ayam dengan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, serai, daun jeruk, dan cabai rawit. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Tuang kecap manis dan aduk rata. Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
4. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan angkat.
5. Rica rica ayam kampung siap disajikan dengan nasi hangat.