Bahan:
– 200 gram tempe, kukus dan haluskan
– 100 gram daging ayam cincang
– 1 butir telur
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt saus tiram
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt gula pasir
– Daun pisang atau plastik wrap untuk membungkus
Cara membuat:
– Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata hingga tercampur.
– Ambil 1 lembar daun pisang atau plastik wrap, letakkan sedikit adonan di atasnya, kemudian gulung dan ikat ujung-ujungnya.
– Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap.
Bahan:
– 2 papan tempe, potong kotak-kotak
– 1 liter minyak goreng
– 1/2 sdm garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat:
– Lumuri tempe dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kecokelatan dan matang.
– Angkat dan tiriskan.
– Sajikan dengan sambal atau cabai rawit.
Bahan:
– 250 gram tepung tapioka
– 150 gram tepung terigu
– 500 ml air
– 1 bungkus tahu putih, potong dadu
– 10 batang daun bawang, potong kecil
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
– Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, air, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
– Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tuangkan adonan tahu aci sedikit demi sedikit.
– Goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap.
Bahan:
– 250 gram tepung tapioka
– 100 ml air panas
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 50 gram daging sapi cincang (opsional)
– Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
– Campurkan tepung tapioka, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
– Jika menggunakan daging sapi, campurkan ke dalam adonan.
– Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
– Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung.
– Angkat dan tiriskan.
– Sajikan dengan saus kacang atau sambal.