1. Rebus daging kambing dalam air mendidih selama 30 menit atau hingga empuk.
2. Masukkan semua bumbu, kecuali cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga air mengental dan bumbu meresap.
3. Koreksi rasa dan tambahkan cabai rawit.
4. Sajikan dengan nasi putih atau ketupat.
