Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang gurih, daging kambing juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Ada berbagai cara untuk memasak daging kambing, mulai dari dipanggang, direbus, hingga digoreng. Berikut ini beberapa cara memasak daging kambing yang bisa Anda coba:
1. Lumuri daging kambing dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan panggangan atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Letakkan daging kambing di atas panggangan atau loyang.
4. Panggang selama 20-25 menit atau hingga daging empuk dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat daging kambing dan diamkan selama 10 menit sebelum dipotong-potong dan disajikan.
1. Rebus air bersama garam, daun salam, serai, dan daun jeruk.
2. Masukkan daging kambing ke dalam air rebusan.
3. Rebus selama 1-1,5 jam atau hingga daging empuk.
4. Angkat daging kambing dan diamkan selama 10 menit sebelum dipotong-potong dan disajikan.
1. Lumuri daging kambing dengan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng daging kambing hingga berwarna kecoklatan dan matang.
4. Angkat daging kambing dan sajikan dengan nasi putih atau sambal kesukaan Anda.