Daging kambing oseng merupakan salah satu menu makanan yang banyak digemari masyarakat. Selain cita rasanya yang gurih, makanan ini juga mudah dibuat dan praktis untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut ini cara memasak daging kambing oseng yang lezat dan menggugah selera:
1. Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging kambing, lengkuas, jahe, dan bumbu-bumbu (kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk). Aduk rata.
4. Masak hingga daging kambing berubah warna dan bumbu meresap.
5. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Terakhir, taburi dengan daun bawang iris.