Ikan lele merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki kandungan protein yang tinggi dan rasanya yang gurih. Ada banyak cara untuk mengolah ikan lele, namun salah satu cara yang paling populer adalah dengan memasaknya dengan bumbu kuning.
Berikut ini adalah resep masak ikan lele bumbu kuning yang mudah dan lezat:
1. Campurkan semua bumbu halus, kecuali santan, dengan ikan lele. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan lele yang sudah dibumbui dan masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Di wajan yang sama, masukkan santan dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan ikan lele goreng dan masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ikan.
4. Angkat dan sajikan ikan lele bumbu kuning dengan nasi putih dan lalapan.