Ikan kecap manis merupakan salah satu hidangan populer khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan juga lauk pauk lainnya. Untuk membuatnya, Anda tidak perlu bahan-bahan yang mahal dan cara pembuatannya pun cukup mudah. Berikut ini adalah resep ikan kecap manis yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis kecap manis, kecap asin, gula merah, air asam jawa, garam, dan merica bubuk hingga mendidih.
4. Masukkan ikan goreng ke dalam wajan, aduk hingga terbalut dengan bumbu.
5. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Angkat ikan kecap manis dan sajikan bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya.