1. Bersihkan ikan nila dan buang sisiknya. Kerat-kerat bagian tubuh ikan secara menyilang.
2. Campurkan semua bumbu dalam satu wadah, aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan panggangan atau grill.
5. Olesi ikan dengan minyak goreng.
6. Bakar ikan selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga matang.
7. Angkat ikan dan sajikan dengan sambal kecap atau saus sesuai selera.