Sayur tahu merupakan salah satu hidangan sederhana yang seringkali disajikan dalam menu sehari-hari. Umumnya, sayur tahu dimasak dengan menggunakan santan, namun bagi yang tidak mengonsumsi santan, bisa membuat sayur tahu tanpa santan dengan cita rasa yang tetap nikmat.
Berikut ini adalah resep sayur tahu sederhana tanpa santan yang bisa Anda coba:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan buncis dan kacang panjang, aduk rata.
4. Masukkan tahu, tomat, kecap manis, dan saus tiram.
5. Aduk rata, tambahkan air secukupnya agar sayuran terendam.
6. Masak hingga sayuran matang dan air menyusut.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Sayur tahu sederhana tanpa santan siap disajikan.