Resep Sambal Tahu Sederhana

Sambal tahu merupakan salah satu menu pelengkap yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat, lauk pauk lainnya, atau bahkan dijadikan camilan. Proses pembuatannya yang praktis dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat sambal tahu menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Berikut adalah resep sambal tahu sederhana yang dapat Anda coba di rumah:

– 1 papan tahu putih (ukuran sedang)
– 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt terasi matang
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– Minyak goreng secukupnya

1. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan sisihkan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tahu goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
7. Sajikan sambal tahu selagi hangat dengan nasi atau lauk pauk lainnya.

Selamat mencoba!