Sapo Tahu merupakan hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan sayuran. Hidangan berkuah ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat makan siang atau malam. Berikut ini resep Sapo Tahu sederhana dan enak yang dapat Anda coba di rumah:
1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan udang dan cumi, aduk rata.
3. Masukkan wortel, paprika hijau dan merah, tumis hingga agak layu.
4. Tuang kaldu ayam, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan tahu sutra dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
7. Taburi dengan daun bawang dan sajikan selagi hangat.