Semur ikan tongkol menjadi salah satu pilihan hidangan yang digemari banyak orang. Cita rasanya yang gurih dan manis berpadu sempurna, membuat sajian ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat maupun lontong. Ingin tahu cara membuat semur ikan tongkol yang lezat dan mudah? Simak resep berikut ini:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu.
3. Masukkan kunyit dan ketumbar bubuk, aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, sekitar 150 ml. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
6. Masukkan potongan ikan tongkol. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap.
7. Cek rasa dan sesuaikan dengan selera.
8. Sajikan semur ikan tongkol bersama nasi hangat atau lontong.