Resep Ikan Woku Kakap
1. Lumuri ikan kakap dengan garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan santan encer dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan kakap dan masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan santan kental dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.