Cumi basah merupakan salah satu bahan makanan laut yang memiliki rasa lezat dan kandungan gizi yang tinggi. Namun, banyak orang yang masih bingung bagaimana cara mengolah cumi basah agar tidak alot dan berbau amis. Berikut adalah panduan lengkap cara memasak cumi basah yang enak dan praktis:
1. Bersihkan cumi basah dengan membuang isi perut dan tintanya. Cuci bersih dan tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
4. Tambahkan tomat dan cumi, aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
5. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!