Resep Ikan Wader Bumbu Pedas

Ikan wader adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di Indonesia. Ikan ini memiliki ukuran kecil dan daging yang lembut, sehingga sangat nikmat jika diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu resep ikan wader yang populer adalah ikan wader bumbu pedas. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan sangat menggugah selera. Yuk, ikuti resep ikan wader bumbu pedas berikut ini untuk membuat hidangan lezat ini di rumah!

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan wader dan buang bagian dalamnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
4. Tuangkan kecap manis, kecap ikan, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan ikan wader dan masak dengan api sedang hingga berubah warna dan matang.
6. Sajikan segera dengan nasi hangat dan lalapan.